¡Pasó tanto tiempo desde la última vez que escribí un post! Muchos me preguntaron por qué había abandonad el blog. La verdad es que esa nunca fue mi intención, lo que suc [...]
Me gusta el picante, pero en su justa medida. La versión original de este curry era mucho más fuerte, pero yo le fui reduciendo las cantidades de algunos ingredientes -so [...]
¡Pasó tanto tiempo desde la última vez que escribí un post! Muchos me preguntaron por qué había abandonad el blog. La verdad es que esa nunca fue mi intención, lo que sucedió es que desde fin del año pasado empecé a trabajar muchas más horas y aún no termino de organizarme con los tiempos. Así fueron pasando y pasando los días. Y si bien jamás dejé de cocinar, nunca pude [...]
El fin de semana pasado me dieron ganas de hacer tortas en versión pequeña. Por eso me sumé a la moda de los cupackes. Se podría decir que estos son primos hermanos de la chocotorta, ya que su esencia está compuesta por los mismos ingredientes: base de chocolate cubierta por una crema de queso untable y dulce de leche. Estos pequeños placeres tienen el tamaño perfecto para no empalagarse. Si [...]
Fotos: Mercedes Monti Les paso esta receta de hamburguesas de papa y puerro de Juliana López May para que conozcan un poco más el libro del que les hablé en el post anterior. Para los vegetarianos este puede ser un plato principal al que le va a la perfección salir acompañado de una ensalada, y para quienes no lo somos también puede funcionar como un acompañamiento de cualquier carne. La [...]
Mi primer libro de recetas, Juliana López May fue uno de los obsequios que recibí para navidad. Mi pasión por la cocina le simplifica a todo el mundo la tarea de pensar en algo para regalarme. No ha pasado mucho tiempo desde que ocupa un lugar en mi biblioteca pero la verdad es que ya preparé varios de sus platos porque en general son bastante simples: sopa de remolacha, el [...]
Me gusta el picante, pero en su justa medida. La versión original de este curry era mucho más fuerte, pero yo le fui reduciendo las cantidades de algunos ingredientes -sobre todo de la pimienta de cayena- porque sino en mi casa nadie lo quería comer. El paladar argentino no está acostumbrado a los picantes tan intensos. Todos los curries vienen de la India, pero se extendieron por varias regiones del [...]
